Podgorica, (MINA-BUSINESS) – Autohtona sorta Vranac je sastavni dio crnogorskog identiteta i ambasador Crne Gore, često bolji i upečatljiviji od diplomatije, ocijenio je prvi prokonzul Evropskog reda vitezova vina Legatura Crna Gora, Ljubiša Krgović.

 

On je na Vinskom viteškom turniru suvih vina sorte Vranac, koji je održan danas, kazao da nije slučajno što je i ove godine turnir posvećen Vrancu.

 

"Kad pomenete Vranac, kad pomenete Crnu Goru, jedna od prvih asocijacija je možda Njegoš, a sljedeća Vranac ili Sveti Stefan", rekao je Krgović. 

Vinski viteški turnir se održava drugu godinu za redom u organizaciji Evropskog reda vinskih vitezova Legatura Crna Gora. Turnir se održava radi obilježavanja i promocije Svetog Trifuna kao praznika i Dana vina u Crnoj Gori.

 

"Zato naš Vranac nije balkanska sorta nastala u Crnoj Gori, kao što se često može čuti u posljednje vrijeme, već crnogorska autohtona sorta nastala u crmničkom vinogorju koja se raširila van Crne Gore. Vranac je i ambasador Crne Gore, često bolji i upečatljiviji od naše diplomatije, još od vremena kada se pojavio na velikoj svjetskoj izložbi u Parizu početkom prošlog vijeka", kazao je Krgović. 

 

Prema njegovim riječima, da je Vranac porijeklom iz neke od velikih vinskih zemalja, on bi vjerovatno danas bio rame uz rame sa Pinot Noir, Cabernetom ili Merlotom. 

 

"Što se ocjenjivanja tiče, ovakav način je primjeren duhu naše organizacije, ali ja mislim i našoj tradiciji", objasnio je Krgović.

 

On je naveo da je taj način nepogrešiv kada je u pitanju najbolje vino, ali može da bude i nepravedan prema nekim drugima.

 

"Naš viteški pozdrav je, kao što i većina od vas zna, u slavu Boga i u slavu vina, a ja bih dodao i u slavu Vranca", kazao je Krgović.

 

Vlasnik kompanije Voli, Dragan Bokan, saopštio je da Crna Gora ima izuzetne preduslove za vinarstvo - klimu, zemlju, autohtone sorte i tradiciju.

 

“Ono što pravi razliku jeste umijeće kako, a to umijeće zavisi upravo od vas, vinara. Plantaže, vinarija koja je decenijama unazad obilježila vinogradarstvo i proizvodnju vina u Crnoj Gori, temelj su razvoja domaćeg vinarstva”, rekao je Bokan.

On je dodao da je danas sve više posvećenih i uspješnih vinara, što potvrđuje da crnogorska vinska scena sazrijeva i jača.

 

“Vranac je sorta na koju smo najponosniji i smatramo je svojom. Njegovo istorijsko, tradicionalno identitetsko uporište je upravo u Crnoj Gori. Crna Gora je njegovo izvorište, njegov najjači izraz i njegov dom”, kazao je Bokan.

 

U Crmnici i oko Skadarskog jezera je duboko ukorijenjen u lokalnu tradiciju, način života i identitet tog kraja. 

 

“Zato crnogorski Vranac danas nije samo vino, on je prepoznatljiv vinski simbol i brend Crne Gore kao vinske i turističke destinacije”, poručio je Bokan.

 

On je naveo da je kompanija Voli otvorena za unapređenje saradnje, promocije, degustacije i zajedničke aktivnosti.

 

Predsjednik žirija Vladan Nikolić, kazao je da je bio na mnogim ocjenjivanjima, ali da je ovo sigurno najpoštenije kojem je prusustvovao.

„Niko nije znao nijedan uzorak. Na tome smo insistirali. Željeli smo da nikoga ne oštetimo, jer znam kako je teško doći do litra vina i kako je teško proizvesti kilogram grožđa“, naveo je Nikolić.

 

On je rekao da svaki proizvođač unosi svoju emociju u svoje vino.

 

„Probali smo dosta uzoraka i u nekima je bilo dosta mikrobioloških problema. Oni su danas veoma rijetki na tržištu, jer obično edukacijski nivo je već otišao dosta visoko“, saopštio je Nikolić. 

 

On smatra da je potrebna dodatna edukacija ili predavanje za male proizvođače kako bi im se pomoglo da izbjegnu takve greške koje su zapazili.

 

„Još vranac nije došao do onog zasluženog mjesta, po meni, koje mu zaista pripada, ne samo ovdje, nego u svijetu“, dodao je Nikolić. 

 

Članica žirija, Vesna Maraš, kazala je da je ponosna što Vranac dolazi iz Crne Gore i što su danas imali priliku da se upoznaju sa enološkim potencijalom te sorte. 

„Definitivno, on potvrđuje još jedan put da je sorta Vranac vrlo potentna. Mogu slobodno reći i najbolja i najkvalitetnija sorta regiona. I zato s ponosom Crna Gora, ali i vi možete nositi to ime i negdje promovisati Crnu Goru kao kvalitetnu vinsku destinaciju sorte vranac“, rekla je Maraš. 

 

Prema njenim riječima, svi zajedno treba da rade na još boljoj, moćnijoj, snažnijoj ekspresiji sorte Vranac, jer to zaslužuje. 

 

„Sa druge strane, možemo biti vrlo ponosni, jer smo i danas pokazali zašto je Crna Gora zemlja izuzetno kvalitetnog vina i zašto je Vranac najbolji ambasador naše zemlje na vinskoj mapi svijeta“, poručila je Maraš.

 

Član žirija, Goran Milanov, ocijenio je da je dokazano da je Vranac autohtona crnogorska sorta. 

„Međutim, ako mogu da se pohvalim, Makedonija ima najviše sorte Vranac - preko deset hiljada hektara. I mogu da kažem da je dosta zahtjevna sorta“, dodao je Milanov. 

 

On je ocijenio da klimatske promjene mogu da dovedu do dosta velikih problema kod proizvodnje vina, u smislu da se suočavaju sa previše alkohola, odnosno previše šećera u grožđu prije nego što krene berba. 

 

„Imamo tehnološku, ali nemamo fenolnu zrelost. To znači da možemo da beremo grožđe, ali sjemenka je zelena i tanini nijesu u fazi u kojoj treba da uberemo grožđe da bi dobili vino kako treba. To je bio slučaj i ovdje. U mnogim vinima osjetilo se da je tu alkohola“, objasnio je Milanov. 

 

On je naveo da nije rađeno na finalizaciji, odnosno da se tehnološki anuliraju ti problemi u smislu dodavanja tanina ili uklanjanja sjemenki.

 

„To mora da se radi kod Vranca jer se dobija velika ekstrakcija tih taninskih polifenolnih materija koje se u svijetu ne cijene toliko. U svijetu se cijeni nešto što je elegancija“, rekao je Milanov.

 

On smatra da mora da se poradi na tehnologiji, ali i u vinogradu. 

 

„Bilo je dosta vina koja su bila dobra, međutim, vidjelo se da treba da se poradi sa samim proizvođačima i da postoji ta komunikacija da bi kvalitet bio bolji i bolji svake godine“, dodao je Milanov.

 

Član žirija Josip Volarević, rekao je da mu je drago što se Vranac počeo raditi kao monosortno vino, kao i da bi volio da u budućnosti vidi više sorti.

„Mislim da još treba raditi na tome i da je to budućnost. Ide se u dobrom pravcu, a budućnost će donijeti što će donijeti. Svaka vinarija će imati svoj izazov“, poručio je Volarević.

 

Član žirija, Anton Pezdirc, smatra da Crna Gora može biti ponosna na Vranac koji ima.

„Nemojte to zaboraviti nikad“, dodao je Pezdirc.

 

Žiri je za pobjednika turnira proglasila Plantaže, dok je drugo mjesto pripalo vinariji Brajović, a treće vinariji Buk. Pored njih, u finale su se plasirale i vinarije Zenta Vučinić i Keković Estate.

 

Organizatori turnira uručili su zahvalnice za 17 vinarija koje su prisustvovale događaju, uz napomenu da su još tri učestvovale na manifestaciji. Njihovi predstavnici, kako je objašnjeno, nijesu bili u mogućnosti da dođu, a u pitanju su vinarije Ceka, Milović i Vuković.

(kraj) sam/jlb/nar